黄米豆腐肉丸#发现粗粮之美#的做法步骤

• 步骤 1：

  将所有的食材准备好，大黄米要提前泡一下

• 步骤 2：

  猪肉剁成肉泥，加入生姜末，生抽，胡椒粉，料酒腌制十五分钟。

• 步骤 3：

  将豆腐碾碎后加入到肉泥中。

• 步骤 4：

  加入葱花，花生油，盐调味。

• 步骤 5：

  最后加入少许蚝油，顺一个方向搅拌均匀。

• 步骤 6：

  这是搅拌好的豆腐肉馅。

• 步骤 7：

  将豆腐肉馅团成圆形，在大黄米中滚一圈。

• 步骤 8：

  中间再放入一粒枸杞，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸十五分钟。

• 步骤 9：

  大黄米软软糯糯，肉质很鲜嫩。

• 步骤 10：

  带有豆腐淡淡的香味儿，甚至比纯肉馅的还好吃。