阖家幸福的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  核桃用微波炉打出香味，倒在干净干燥菜板上用擀面杖碾压碎。

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。搁油、盐、糖混合均匀。

• 步骤 4：

  将泡打粉倒入低筋粉，混合均匀倒入油盐糖蛋碗。

• 步骤 5：

  倒入彻底冷却的核桃碎。

• 步骤 6：

  翻拌到没有面粉颗粒。

• 步骤 7：

  用保鲜袋密封好放置面团的碗，放冰箱冷藏室，冷藏至少30分钟。

• 步骤 8：

  从冰箱冷藏室取出面团。

• 步骤 9：

  洗刷干净案台，擦干水分，将面团等分成汤圆大小的剂子，并用双手将剂子搓成圆团。

• 步骤 10：

  烤箱【150度·上下火·5分钟】空烤预热。

• 步骤 11：

  烤盘铺席铝箔纸。

• 步骤 12：

  等距摆放小面团子，用手指按扁。然后将剩下的蛋液用干净干燥的刷子刷在面饼表面，撒上黑芝麻。

• 步骤 13：

  将烤盘放入烤箱【中层·160度·上下火·35分钟】烘烤。

• 步骤 14：

  戴好烤箱专用手套，取出。

• 步骤 15：

  冷却后取下封装即可。

• 步骤 16：

  酥，酥到掉渣。