磅蛋糕的口感厚重、扎实，完全不同于戚风蛋糕的绵软细腻，是一款非常好吃的蛋糕，但其高热量常让人望而却步。传统的磅蛋糕蛋、油、糖、粉的比例是1:1又称4磅蛋糕。现在的磅蛋糕配方在不断的改变，加入了各种材料，尤其是加入百香果后，其独特的酸酸甜甜的味道和嚼起来颗粒的口感，更减轻了磅蛋糕的甜腻。试过香草和香橙味的，感觉还是百香果最佳。