彩蔬蛤蜊面的做法步骤

• 步骤 1：

  在泡蛤蜊的水中加入少许盐，浸泡1～2小时。 加盐可以加快蛤蜊吐沙的过程。

• 步骤 2：

  用毛刷清洗表面附着的泥沙等杂质。 虽然我们只需要用到蛤蜊肉，但为了卫生起见，尽量将清洁工作做彻底，宝宝吃得更放心。

• 步骤 3：

  冷水上锅，大火煮开。 冷水煮虽然会延长煮的时间，肉质稍微老一些，但可以将蛤蜊煮熟煮透。

• 步骤 4：

  看到蛤蜊张嘴就可以逐个捞起。 不张嘴的蛤蜊说明不新鲜，不要强行打开，直接丢弃。

• 步骤 5：

  挑出蛤蜊肉。

• 步骤 6：

  用刀细细剁碎。

• 步骤 7：

  南瓜切丁备用。

• 步骤 8：

  洋葱切丁备用。

• 步骤 9：

  青甜椒切丁备用。

• 步骤 10：

  热锅少油，倒入蔬菜丁，翻炒2分钟。

• 步骤 11：

  加入一小碗热水。

• 步骤 12：

  煮开后，加入掰碎的细面，煮4分钟。

• 步骤 13：

  加入剁碎的蛤蜊肉，继续煮约1分钟出锅。

• 步骤 14：

  鲜甜味美的彩蔬蛤蜊面就做好了。即便是1岁以上的宝宝吃这道菜，也可以少放甚至不放盐，同样可以吃得津津有味。多让孩子品尝食物本真的味道，才能培养他们热爱美食，避免偏食挑食的好习惯哦～