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1、记住，拌入湿淀粉，是要沉在碗底湿的淀粉，不要加水进去。2、鸡肉装碗里时，不喜欢吃姜蒜的，可以只挑鸡肉放进大碗。3、喜欢带点情调的，可以用蒜叶做装饰，先把蒜叶卷起来，切成丝，泡在水里。鸡肉蒸好时，直接把蒜丝放上去装饰。
