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步骤 1:
准备好菠菜汁。
步骤 2:
加入面粉慢慢搅拌。
步骤 3:
搅拌成糊状,如图。
步骤 4:
打一个鸡蛋进去继续搅拌。
步骤 5:
这是最后搅拌好的面糊。
步骤 6:
面糊要和成用勺子舀起来往下倒的时候流动很顺畅就可以了。
步骤 7:
平底锅薄薄的刷一层油,舀一勺面糊倒进去,迅速的转动平底锅,让面糊均匀的铺满锅底,小火煎制。
步骤 8:
等到煎饼边缘自动卷起时就可以翻面了。
步骤 9:
翻面煎的时候饼会起泡,等到泡泡自然下去,煎饼差不多就熟了。
步骤 10:
这是做好的煎饼,我女儿说,看着那一抹绿色,有一种生机勃勃的感觉,浑身充满了力量!哈哈!
步骤 11:
做好的煎饼卷上自己喜欢吃的菜菜,比外面的还好吃。
步骤 12:
宝贝一下子吃了五个,看来是真的好吃。
做煎饼最重要的就是和面糊,太稀了不成型,太稠了在锅里转不动,烙出来的煎饼就会太厚。如果掌握不好面粉的量可以一点一点往里加,不要一次加太多了。