这是6寸圆模的配方，我用了2个4寸的瓦萨林模具也刚好。

ps:
1:煮糖浆的过程中，不要用勺子搅拌，避免糖浆结成糖块。可以轻轻摇晃锅体，让糖与水融合均匀。中间煮成焦糖色就可以关火了，余热会把所有的糖浆熬成焦糖色。如果糖浆全部变成焦糖色再关火，余热就会把糖浆煮过了， 那焦糖戚风就会有糊味了。

2:糖浆煮成焦糖色以后，一定要加热水，不能加冷水，不然糖浆会飞溅出来烫伤手。

3:焦糖戚风口味偏甜，怕甜的朋友可以在做蛋糕体的时候减10g糖。