小黄人面包的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟用料理机打成细腻南瓜泥

• 步骤 2：

  将主面团所有材料，除黄油，盐放入面包机，揉至扩展阶段

• 步骤 3：

  加入盐，黄油揉至完全阶段

• 步骤 4：

  将面团分成3部分，小黄人身体320克，腿部32克（加可可粉），剩余面团做衣服，分别将可可粉，红曲粉，色素加入面团揉匀

• 步骤 5：

  盖保鲜膜发酵至2倍大

• 步骤 6：

  将主面团平均分成8份，搓成椭圆形，作为小黄人身体。（可以加入自己喜欢的馅料，红豆沙，奶黄馅等，加入量20克）

• 步骤 7：

  把衣服的面团擀开，分成8份，用裱花嘴割成图状，做成衣服。

• 步骤 8：

  如图，把衣服放置面团下半部分，后面捏紧。

• 步骤 9：

  把可可面团分成8份，每份搓成图状。

• 步骤 10：

  凹好造型放入模具中，放入烤箱，烤箱内放一碗热水，进行二发。

• 步骤 11：

  发酵至两倍大，拿出刷全蛋液，放入预热好烤箱，160度，25分钟（10分钟后盖锡纸，防止上色过度）

• 步骤 12：

  出炉，用白巧，黑巧融化，画出小黄人的表情。