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海马老鸡炖花胶汤收藏
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所需食材
- 450头海马 2只
- 40头花胶 1只
- 瘦肉 80克
- 老鸡 100克
- 鸡脚 3只
- 姜片 2片
- 红枣 9克
- 党参 3克
- 桂圆肉 3克
- 杞子 3克
- 石斛 1克
海马老鸡炖花胶汤的做法步骤
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步骤 1：
花胶筒提前泡发好，将其剪开，具体泡发流程可查看前期文章
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步骤 2：
老鸡、鸡脚切块洗净飞水备用
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步骤 3：
瘦肉切块洗净飞水备用
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步骤 4：
海马及其他材料洗净备用
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步骤 5：
将所有材料放入炖盅加如纯净水隔水炖3隔小时即可
小贴士
1、待汤可入口时再放盐，因为食用盐中含有碘，如果温度过高会破坏盐中的碘。
2、以上分量只适用于1人享用，如需多人饮用请按需添加材料。
海马与花胶经过温火熟炖后味感润香入喉。补肾益精，滋养筋脉，是广东地区必备的月子餐，也特适合现在备孕二胎的夫妻。
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