粤菜中广受欢迎的美味蜜汁叉烧的做法步骤

• 步骤 1：

  猪前腿肉7分瘦3分肥，洗净

• 步骤 2：

  生姜切丝，蒜蓉剁碎

• 步骤 3：

  加入料酒

• 步骤 4：

  加入蜂蜜

• 步骤 5：

  加入叉烧酱跟生姜及蒜蓉，抓匀

• 步骤 6：

  盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一个晚上（可提前）

• 步骤 7：

  腌制好的猪肉整块架在烤网上，放入预热好的烤箱，上下火190~200度，烤35分钟左右

• 步骤 8：

  中途取出翻面刷烧烤汁2~3次，使其上色，最后剩余5分钟的时候取出刷蜂蜜

• 步骤 9：

  整块叉烧烤好之后按照肉的纹路切成薄片即可