Brunch这个词在这一两年经常出现在我的朋友圈,是breakfast(早餐)加上lunch(午餐)的合成词,一般叫做早午餐。早午餐是近年来兴起的一种新的生活方式,也是一种饮食文化。在紧张而繁忙的当下,上班族们行色匆匆,鲜有时间坐下来从容地吃一顿早餐。他们的早午餐通常选在周末,睡一个懒觉,找个地方把早餐连带午餐一起解决掉,睡眼惺忪地坐在沙发上,自然而惬意地享受着散发着慵懒气息的街头小店,品尝一份丰富的早午餐,发呆也好,闲聊也好,工作也好,和孩子一起玩乐也好,时间被拉成一条长长的弧线,这样肆意地消磨时间能使一周消耗掉的精力渐渐复原。也有很多自由职业者已经将早午餐很自然地融进了生活,这才是一天的开始。与流行了几个世纪的下午茶一样,早午餐也是来自于传统又富有新意的英国人,但是他们似乎更擅长于创造出形式和场面,食物内容却逊色不少,因此最丰盛的早午餐都出现在纽约的时尚餐厅、欧洲风情的庄园、市井的粤式茶楼,这些地方赋予了早午餐更精致的内容和丰富的形式。早午餐种类丰富多彩,有充满英式风情的班尼迪克蛋,吐司、意式浓缩咖啡、燕麦酸奶杯、美式汉堡、沙拉、华夫饼等。