微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
面粉加水和好面 ,裹上保鲜膜醒一个小时
步骤 2:
醒面的同时,将笋切丁
步骤 3:
木耳香菇泡好切丁
步骤 4:
玉米粒胡萝卜青豆
步骤 5:
锅内烧油,倒入所有菜丁翻炒
步骤 6:
加入糯米,加入生抽,加一点老抽,不停的搅拌
步骤 7:
出锅
步骤 8:
面揉好,切成均等的剂子
步骤 9:
先擀成饺子皮大小,再用擀面杖顺着饺子皮的外沿一点一点的往外擀,就出来荷叶边了
步骤 10:
取一张皮,加入馅,然后用虎口捏住,另一只手往下压馅,虎口紧收
步骤 11:
美美的烧麦就这样做好了
擀皮的时候先慢点,一点点的往外擀,荷叶边还是比较简单的,我做的是素的,个人感觉应该多放油,不然会干,蒸烧麦的时候,要给烧麦外皮喷点水,因为擀烧麦皮的时候,面粉用的多,不喷水,蒸出来的皮会有点硬