香菇油菜的做法步骤

• 步骤 1：

  香菇泡发，油菜备用。

• 步骤 2：

  油菜洗净对半切开备用。

• 步骤 3：

  锅内烧水，水开后倒入香菇焯一下捞出备用。

• 步骤 4：

  把油菜也放锅内焯烫一下，锅中放一点油和半勺盐，开锅后就把菜捞出。

• 步骤 5：

  焯完水的菜用凉的白开水冲一遍沥干水分摆盘。

• 步骤 6：

  炒锅内热油爆香蒜米，把香菇倒入翻炒出香味。

• 步骤 7：

  拿一个碗里面倒入糖，盐，生抽，鸡精，淀粉，少许水倒入锅内。

• 步骤 8：

  大火烧到汤汁粘稠关火倒在摆好盘的油菜上即可。