蛋黄酥的做法步骤

• 步骤 1：

  首页把咸蛋黄处理好，沾点白酒，烤箱烤熟，红豆沙，分等份。

• 步骤 2：

  水油皮，面粉，猪油，白糖加适量水搅拌。

• 步骤 3：

  搓成团，静至10分钟。

• 步骤 4：

  酥油，面粉和猪油搅拌。

• 步骤 5：

  成如图。

• 步骤 6：

  水油皮擀成条，分等份剂子。

• 步骤 7：

  按扁按圆包入酥油。

• 步骤 8：

  搓成椭圆形。

• 步骤 9：

  放案板上擀成椭圆形。

• 步骤 10：

  然后卷起。

• 步骤 11：

  按扁。

• 步骤 12：

  然后再擀成椭圆形，再卷起。

• 步骤 13：

  中间按一下。

• 步骤 14：

  成如图，按圆，擀成饺子皮状。

• 步骤 15：

  豆沙擀薄包入咸蛋黄。

• 步骤 16：

  擀好的酥皮包入豆沙蛋黄球。

• 步骤 17：

  包包子一样，然后褶子朝下。

• 步骤 18：

  放在烤盘上，刷蛋液。

• 步骤 19：

  撒芝麻。

• 步骤 20：

  入烤箱，150度，20分钟左右，记得中途看火。

• 步骤 21：

  看着都好吃，那就是真的好吃。