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复刻网红brunch藜麦芝士沙拉收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 有机藜麦 100g
- 百吉福芝士片 两片
- 樱桃萝卜 适量
- 小番茄 适量
- 青瓜 一段
- 水浸黑橄榄 适量
- 亚麻籽油 一大勺
- 自制希腊酸奶 一大勺
- 第戎芥末籽酱 一大勺
- 喜马拉雅山粉红盐 适量
- 现磨黑胡椒粉 适量
- 水煮蛋 两个
复刻网红brunch藜麦芝士沙拉的做法步骤
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步骤 1：
藜麦淘洗干净，加两倍水，中小火不加盖煮10来分钟至熟透，这时应该全部水分都被吸收和蒸发掉，离火备用。水煮蛋，剥壳切块备用。
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步骤 2：
樱桃萝卜，青瓜，小番茄、水浸黑橄榄切片切块备用。
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步骤 3：
百吉福芝士片像做蛋糕卷那样，卷起，切小段。
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步骤 4：
亚麻籽油，希腊酸奶，第戎芥末籽酱，喜马拉雅山粉红盐，黑胡椒粉，倒在藜麦饭上，再倒入蔬菜类，鸡蛋，混合。
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步骤 5：
摆盘时放入芝士粒，可以再撒几片新鲜罗勒叶。
藜麦是super food，膳食纤维含量高，是最适宜人类的完美全营养食物，搭配芝士，鸡蛋，各种蔬菜，色彩丰富，心情也美美哒！快来试试这份饱腹又营养的brunch！
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