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步骤 1：
准备材料。
步骤 2：
热锅热油，爆香姜丝、蒜米、辣椒丝、新鲜花椒、糖；
步骤 3：
放入蚬子大火迅速翻炒；
步骤 4：
等蚬子全部张口，立即装盘就可以了。
吃蚬子可是对肝脏大有好处。据分析，我们平时吃的蚬子含有很多蛋白质，蛋白质中含有的蛋氨酸有保护肝脏的作用。蚬子还能降低血胆固醇，所以放心大胆吃，只要够新鲜，绝对不会让人吃了长出多余的脂肪。
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