蟹味炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。

• 步骤 2：

  米饭蒸熟，加入2个蛋黄拌匀。

• 步骤 3：

  帝王蟹大火蒸15分钟蒸熟。

• 步骤 4：

  胡萝卜、姜、葱切末备用。

• 步骤 5：

  热锅热油、爆香姜末，加入胡萝卜末、甜辣酱、米醋翻炒2分钟。

• 步骤 6：

  加入拌入蛋黄的米饭炒匀。最后加香葱麽、盐、胡椒粉调味。

• 步骤 7：

  炒好的米饭盛入碗中压实。

• 步骤 8：

  扣在盘中搭配上蒸好的蟹子就可以吃了。