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步骤 1:
准备好便当的食材,肉松里加入沙沙,煮熟的鹌鹑蛋剥壳,秋葵与黑提洗干净。米饭煮熟后盛出放至不烫手。
步骤 2:
锅里放水,放几滴油和盐烧开,水开后煮五分钟左右捞出放凉。
步骤 3:
锅里另外放水,盐,料酒,葱姜煮开,基尾虾放进锅里开大火煮五分钟。
步骤 4:
把煮熟的虾剥壳,鹌鹑蛋一切为二,秋葵切段。
步骤 5:
整备两片洗干净的生菜叶子,放在饭盒里面。
步骤 6:
把拌匀的肉松填入饭团中。
步骤 7:
用手整圆放在生菜上,米饭会有些粘手,可戴个一次性手套操作。
步骤 8:
把鹌鹑蛋围着饭团摆好。
步骤 9:
准备一片火腿,半根胡萝卜,一小片紫菜,用裱花嘴刻出耳朵,眼睛,嘴巴。
步骤 10:
组装一下,将胡萝卜片放在鹌鹑蛋上,海苔放上去做眼睛,火腿做嘴唇。
步骤 11:
虾仁,秋葵与提子放在一侧。
步骤 12:
盖上盖子,很方便外出携带。荤素搭配加上水果,营养丰富。
便当里的米饭煮的软硬适中比较合适。
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