丝瓜肉片汤#美的养身壶# by sourcehe - 菜谱

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浏览 135909 收藏 317 时间 10-30分钟配菜(中级)

1.丝瓜要挑选嫩的；
2.猪肉要切薄片，放一点生粉爆炒才滑；
3.要加开水，汤才鲜甜。

sourcehe 2017年04月26日发布

广东的汤讲究原汁原味，熬一锅汤除了基础食材就是盐，有时候加生姜去腥，保鲜。对于上班族来说，熬老火汤，没有那么多时间，滚汤也是粤菜汤中举足轻重的地位，保持了原汁原味的惯例。丝瓜肉片汤，用时少，鲜甜美味。

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