茄汁带鱼★酸甜爽口的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，加入葱姜，白胡椒，少许盐，料酒，花椒粒腌制十分钟

• 步骤 2：

  鸡蛋打撒加少许白胡椒

• 步骤 3：

  将带鱼段控水，裹蛋液，入油，中火煎至成型，双面金黄，取出控油

• 步骤 4：

  葱姜蒜炝锅炒香

• 步骤 5：

  放入番茄酱两勺，番茄沙司两勺，，小火炒红油

• 步骤 6：

  烹入料酒一勺，生抽一勺，醋一勺，白糖两勺

• 步骤 7：

  倒入带鱼入汁，加入沸水，没过鱼，大火焖煮，三分钟，开锅盖收汁，可以加少许水淀粉

• 步骤 8：

  勾芡的话，先把鱼捞出，再勾，如图

• 步骤 9：

  出锅

• 步骤 10：

  宝贝超级爱的味道