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步骤 1:
准备好需要的材料
步骤 2:
把蛤蜊先煮至开口,水开大概30秒即可离火,用凉水冲洗掉杂物
步骤 3:
加1小勺盐
步骤 4:
加1小勺鲜露
步骤 5:
加入和蛋液同等量的凉白开水
步骤 6:
用厨房纸吸掉多余的浮沫
步骤 7:
用保鲜膜包住盘子,用牙签不保鲜膜上戳几个小孔
步骤 8:
锅里做水烧开,把蛋液放进去,中火8分钟即可
步骤 9:
码入少许葱未,加1勺花生油
步骤 10:
加适量的鲜露
步骤 11:
成品图
步骤 12:
成品图
步骤 13:
成品图
蛋和水是1:1的量,切记蒸的时候不能蒸太久,蒸太久的话蛋就会老,所以时间还是得把握好的