百香果磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  百香果切开，挖出果肉。

• 步骤 2：

  黄油室温软化。

• 步骤 3：

  加入糖粉，电动打蛋器打发。

• 步骤 4：

  加入香草精打发均匀。

• 步骤 5：

  分三次加入蛋液，每加入一次打发均匀后再加入下一次。

• 步骤 6：

  加入百香果果肉。

• 步骤 7：

  低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊内。

• 步骤 8：

  用硅胶刮刀压拌均匀。

• 步骤 9：

  模具贴油纸，把面糊装入模具，上下火175度烘烤45分钟即可。

• 步骤 10：

  28水克和15克糖加入小锅内加热至沸腾。

• 步骤 11：

  冷却后加入朗姆酒。

• 步骤 12：

  蛋糕出炉后晾至温热，用刷子把糖酒液全部刷在出炉的蛋糕上。密封后放入冰箱冷藏三天再吃口感更棒。

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品

• 步骤 17：

  成品