豆沙馅南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜去皮去籽，切小块，包上保鲜膜，放入锅中大火蒸熟。

• 步骤 2：

  蒸好后趁热加入细砂糖，再用勺背压成泥。

• 步骤 3：

  分次加入粉类，搅匀。

• 步骤 4：

  再揉成光滑的面团，盖上湿布醒10分钟。

• 步骤 5：

  醒好的面团分成30克左右的小剂子，搓圆备用（我这个是加量做的）

• 步骤 6：

  红豆沙每份12克称量好备用。

• 步骤 7：

  取一份面团按扁，包入称量好的豆沙，捏紧收口。

• 步骤 8：

  搓圆。

• 步骤 9：

  轻轻按扁，同样方法做好其他的面团。

• 步骤 10：

  锅中加入适量玉米油，大火烧热，放入做好的南瓜饼，中小火煎至呈金黄色。

• 步骤 11：

  翻面，同样煎至呈金黄色，中间鼓起即可关火。

• 步骤 12：

  软糯香甜，好吃极了。