红糖干果软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原料

• 步骤 2：

  除干果类其它原料混合

• 步骤 3：

  揉至完全扩展状态

• 步骤 4：

  揉好的面团等分两份

• 步骤 5：

  其中一份同干果混合

• 步骤 6：

  两份面粉分别进行室温第一次发酵

• 步骤 7：

  发酵至手指戳洞不回缩不塌陷即可

• 步骤 8：

  分别将面团等分8份，揉圆醒发20分钟

• 步骤 9：

  取原色面团擀开，包入一个干果面团

• 步骤 10：

  如图提起一角按压到中间，相邻提起继续按压

• 步骤 11：

  如图所示，以此类推

• 步骤 12：

  包好的样子

• 步骤 13：

  也可以直接包好，收口朝下（烤箱放热水，二次发酵40分钟）

• 步骤 14：

  或者做成椭圆形，发挥自己想象吧

• 步骤 15：

  发酵好的面团，表面筛褐麦粉，

• 步骤 16：

  用锋利刀划开几道

• 步骤 17：

  烤箱预热，中下层上下火200度，20分钟（根据自家烤箱实际温度操作）蒸汽烤箱最好

• 步骤 18：

  很好吃呦～