普通面粉做出 低脂绵软红豆包的做法步骤

• 步骤 1：

  面包准备工作: 烤盘铺上一层油纸 除了油以外的面包材料放入面包机

• 步骤 2：

  揉至扩展阶段 (拉开面团 出现破洞 洞口边缘呈锯齿状)

• 步骤 3：

  放入黄油或玉米油 继续揉面

• 步骤 4：

  揉至完全扩展阶段 (拉开面团 出现一层薄薄的膜 膜不易破)

• 步骤 5：

  揉好的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大 (手指沾面粉戳一个洞 不回缩不塌陷即为发酵成功)

• 步骤 6：

  取出面团分成6等份 滚圆成小圆球

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜醒发20分钟 (面团继续涨到2倍大)

• 步骤 8：

  案板上铺一个保鲜袋 将面团压扁中间包入30g红豆馅 (左右提起保鲜袋往中间提 再上下提起保鲜袋往中间提 收口捏紧)

• 步骤 9：

  包好的面团喷水 中间撒一小撮芝麻 盖保鲜袋 放入铺油纸的烤盘二次发酵 膨胀至2倍大(手指轻按面团表面 可慢慢回弹即可 我用了25分钟) 烤箱预热165℃

• 步骤 10：

  用一个烤盘压在发好的面团上 轻按两下 揭开保鲜袋换成一层油纸 再把烤盘放回去 放烤箱烤20分钟

• 步骤 11：

  ^_^刚出炉时热腾腾的 内里满满的红豆非常软糯 和松软拉丝的外皮很搭

• 步骤 12：

  日式红豆包的造型 不一样的配方和味道~

• 步骤 13：

  ps：准备好久终于开了直播课啦~ 教你做0失败的提拉米苏 结尾附手机拍大片的图文小教程，这张就是手机拍摄的哦 感兴趣的亲们可以在课堂里找到报名 ^_^

• 步骤 14：

  再ps：除了提拉米苏 还有无油快手的低脂红烧肉的直播课等你哦~ 成品肉汁丰富，瘦肉不柴，肥肉和皮的部分弹性十足，我心目中的红烧肉 就应该是酱的~ 感兴趣的亲们可以在课堂里找到报名 ^_^