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乱炖收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 300克
- 青椒 几只
- 芸豆 300克
- 西红柿 200克
- 茄子 几根
- 五花肉 300克
- 沙嗲牛肉酱 50克
- 姜 1块
- 蒜 几瓣
- 盐 3克
乱炖的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
蔬菜和肉洗干净，切成合适的大小。
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步骤 3：
热锅爆香姜蒜末，加入五花肉炒到变色。
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步骤 4：
加入土豆和芸豆，翻炒3分钟。
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步骤 5：
加入沙嗲牛肉酱拌匀，如果用厚底锅直接盖上锅盖，烧到锅边冒热气，转文火继续焖15分钟，土豆和芸豆就酥烂了，普通锅子需要再添加1杯清水一起炖煮。
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步骤 6：
土豆芸豆酥烂后，加入青椒西红柿再一起炖5分钟就可以了，最后加盐调味。
