三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。三文鱼富含蛋白质,维生素A、B、E,锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素,营养价值非常高。
首先,鱼肉的优质蛋白容易消化吸收,适合胃肠道功能较弱的婴幼儿食用;其次吃鱼将摄入较多的不饱和脂肪酸,有利于宝宝大脑发育;此外,鱼肉还富含锌、硒、碘等矿物质,对宝宝的骨骼、肌肉生长和免疫系统建立提供了营养基础。我们知道日本料理里面三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是蒸熟来吃哦,不仅安全也有利于吸收。
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步骤 1:
剥取新鲜豌豆
步骤 2:
用刀切取玉米粒
步骤 3:
三文鱼去皮
步骤 4:
胡萝卜切丁,三文鱼切丁,撒少许食用盐腌制2分钟入味
步骤 5:
锅中倒入冷水,加少许食用盐(加盐可有助于保留食物营养,蔬菜颜色更鲜亮)
步骤 6:
水开后,将玉米粒、豌豆放入锅中焯水2分钟,捞出备用
步骤 7:
锅热后,倒入少许橄榄油
步骤 8:
将胡萝卜倒入煸炒半分钟
步骤 9:
放入玉米粒、豌豆
步骤 10:
加1勺白糖(分量如图,可根据个人喜好增减)
步骤 11:
1/3勺盐
步骤 12:
1/2勺家乐热炒鲜贝,露翻炒2分钟
步骤 13:
最后放入三文鱼粒,翻炒片刻,三文鱼易熟(日本料理里面三文鱼是生吃的,不过妈妈们给宝宝吃三文鱼最好还是炒熟来吃,不仅安全也有利于吸收。)
步骤 14:
成品图
友情提示:三文鱼是海鲜类,属于发物, 宝宝感冒上火有炎症的时候是不能吃的,如果宝宝不满周岁,添加要适量,有些宝宝对海鲜过敏,首次添加辅食要注意观察,祝所有宝宝健康快乐~