【蓓妈美食】爆炒花蛤的做法步骤

• 步骤 1：

  花蛤加入清水，加入少许盐和油，静置2小时，让其吐沙。

• 步骤 2：

  青椒、红椒、切丝条状，蒜头切片，香菜切小段。

• 步骤 3：

  起锅烧油倒入蒜头炒出香味。

• 步骤 4：

  倒入洗净的花蛤下锅翻炒，加入少量的清水。

• 步骤 5：

  花蛤略炒开后加入青椒和红椒翻炒，直至花蛤全部张开。

• 步骤 6：

  倒入少许耗油和豆瓣酱调味。

• 步骤 7：

  出锅前加入香菜翻炒匀均，即可关火。

• 步骤 8：

  出锅装盘。