清炒南瓜苗的做法步骤

• 步骤 1：

  首先是择菜了，煮妇启动模式！哈哈 嫩叶子、长长的须，苗芯什么的可别全摘了，要不然可没几条吃的

• 步骤 2：

  用指甲仔细撕去表皮的筋膜，这样才嫩，本来就嫩的地方就不要纠结有毛毛啦，都可以吃滴

• 步骤 3：

  煮点开水，将洗净的南瓜苗焯水，变色即可

• 步骤 4：

  用快子夹到碟子里备用

• 步骤 5：

  锅里放油，什么油都可以，用猪油比较香，小时候的味道！下蒜碎粒爆香

• 步骤 6：

  倒入焯好的南瓜苗，翻拌均匀都裹上油。个人口味，焯过水的南瓜苗本身的气味没那么浓，而且好炒

• 步骤 7：

  玉米淀粉加水搅匀倒入锅中，加适量盐调味，我加了一点生抽，煮开用筷子翻匀。

• 步骤 8：

  开吃，不啰嗦了。