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步骤 1:
备好所用食材。
步骤 2:
锅里加油将鱿鱼粒及虾仁粒还有葱花下锅煸香/
步骤 3:
炒香后再将冷饭加入同炒。
步骤 4:
加适量的细盐及料酒提个味。
步骤 5:
再将蒜苔粒下锅炒香,炒好后出锅备用。
步骤 6:
另起煎锅,微热将蛋液下锅煎至凝固。
步骤 7:
另起锅加下细盐煮开,将豌豆及胡萝卜洗好下锅煮至熟透即可出锅控水。
步骤 8:
将煎好的蛋皮放在模具里。
步骤 9:
再将炒饭加至在里在, 压至均匀平整再切块即可。
步骤 10:
这样子一份蛋皮饭团便当就完成了。
蛋皮包的饭卷,在整形的时候不要压的过于用力,以免弄破蛋皮。