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步骤 1:
所需的材料都在这,香草精可以换成朗姆酒,因为我买的刚好是朗姆酒味的香草精 所以就用这个了
步骤 2:
炼乳先放20g,加入全部的巧克力粉,搅拌均匀
步骤 3:
加入香草精(朗姆酒)和剩下的炼乳搅拌均匀
步骤 4:
奶油打发,打到清晰纹路,提起打蛋器有一个很利落的小角就可以了,加入饼干碎和上一步中搅拌好的炼乳,再一次搅拌均匀
步骤 5:
放到小盒里以后立马放入冰箱速冻8个小时就可以了,我这个冻的时间有点长了 不过不影响口感
奶油打发的时候一定要保证容器干净,无水无油,淡奶油要从冰箱拿出来以后立马打发,这样比用室温放置的淡奶油打发更容易一点。先用低速档打到有泡泡的时候再换成高速档稍微打几下就可以了