凝脂碧波的做法步骤

• 步骤 1：

  大蒜剥去外衣，切细丝。

• 步骤 2：

  香菇洗净，沥干水分，切细丝。

• 步骤 3：

  白菜芯洗净，沥干水分，切细丝。

• 步骤 4：

  生菜洗净，沥干水分，切细丝。

• 步骤 5：

  内酯豆腐用水果刀划破撬开一个角，便于撕开膜纸。右手拿稳内酯豆腐，左手将菜板盖在内酯豆腐上，一个翻身，便将豆腐倒在菜板上了。

• 步骤 6：

  切片。

• 步骤 7：

  取干净干燥的盘子一个，将生菜留下一撮，剩余全部铺席在盘。

• 步骤 8：

  小心将豆腐转移到生菜中部。

• 步骤 9：

  将留下的生菜等分摆放豆腐两侧。

• 步骤 10：

  将香菇、白菜芯丝按先后顺序摆放在豆腐上。

• 步骤 11：

  送入微波炉，高火，五分钟。

• 步骤 12：

  小心取出，于白菜丝上摆放蒜丝。

• 步骤 13：

  取干净干燥碗一只，倒入植物油，搁盐、油辣子送进微波炉，叮一分钟，取出充分搅拌至盐完全融化。

• 步骤 14：

  均匀淋在豆腐那一排顶。

• 步骤 15：

  沿辣椒油轨迹浇上芝麻油即可。

• 步骤 16：

  这是一道清淡的菜。

• 步骤 17：

  主治上火。

• 步骤 18：

  有种沙拉的既视感。