【猫咪之家】油炸～鸡米花的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡脯肉用刀背敲松，切成小丁（大概拇指盖大小）

• 步骤 2：

  蒜瓣拍碎切末，葱打结，搁碗里倒入凉开水使劲揉抓后泡十分钟成葱蒜汁

• 步骤 3：

  鸡肉装碗，调入料酒 盐 花椒粉 白胡椒粉 辣椒面 生抽 葱蒜汁反复搅拌

• 步骤 4：

  盖上保鲜膜入味一小时

• 步骤 5：

  准备三个碗分别装鸡蛋液 面粉 面包

• 步骤 6：

  第一步：鸡肉滚层面粉

• 步骤 7：

  第二步：均匀的滚上鸡蛋液

• 步骤 8：

  第三步：滚上面包糠，多滚一滚。

• 步骤 9：

  这是一个个滚好的半成品放在木占板上

• 步骤 10：

  备锅开大火烧至油温四成热下滚好的面包糠鸡肉，要一个个下，将火开中火，不要大，炸到表面金黄捞出转大火

• 步骤 11：

  再次复炸一分钟

• 步骤 12：

  这是炸好的

• 步骤 13：

  配上番茄酱完美组合

• 步骤 14：

  可以试试哦～