草莓奶油挞的做法步骤

• 步骤 1：

  把软化的黄油切小丁，再将10g糖粉、100g低粉、30g草莓果酱放入其中

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，放冰箱醒一小时

• 步骤 3：

  冰箱取出后，擀成面皮

• 步骤 4：

  将擀好的面皮放入6寸派模中

• 步骤 5：

  刮去多余的面皮

• 步骤 6：

  将多余的面团，揪一小个一小个搓圆后摆于顶部一圈，并用叉子在面皮上叉出小孔

• 步骤 7：

  铺上烘焙纸，放入谷物或烘焙石，烤箱180度，烤15min，15min后将烘焙纸和谷物移去，再放烤箱烘烤7～8min

• 步骤 8：

  烤好晾凉

• 步骤 9：

  150g淡奶油加入20g糖粉，打发成奶油状

• 步骤 10：

  将奶油装入裱花袋，挤在挞中

• 步骤 11：

  表面放上草莓和蓝莓即可

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品