麻酱豇豆的做法步骤

• 步骤 1：

  豇豆摘去两头，洗净。

• 步骤 2：

  锅内放入一点盐和几滴油，放入豇豆煮熟。放入盐和油是为了让豇豆更翠绿。

• 步骤 3：

  煮熟后捞出过凉水。

• 步骤 4：

  蒜瓣切碎或者捣碎，麻酱加入适量盐，分次一点点加入凉白开水，用筷子朝一个方向搅拌成麻酱汁备用。

• 步骤 5：

  豇豆切段装盘。

• 步骤 6：

  撒上蒜末。

• 步骤 7：

  淋上麻酱汁。

• 步骤 8：

  一盘清口的麻酱豇豆就拌好了。可以放入冰箱冷藏后再食用。