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步骤 1:
豇豆摘去两头,洗净。
步骤 2:
锅内放入一点盐和几滴油,放入豇豆煮熟。放入盐和油是为了让豇豆更翠绿。
步骤 3:
煮熟后捞出过凉水。
步骤 4:
蒜瓣切碎或者捣碎,麻酱加入适量盐,分次一点点加入凉白开水,用筷子朝一个方向搅拌成麻酱汁备用。
步骤 5:
豇豆切段装盘。
步骤 6:
撒上蒜末。
步骤 7:
淋上麻酱汁。
步骤 8:
一盘清口的麻酱豇豆就拌好了。可以放入冰箱冷藏后再食用。
简单易做。
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