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麻辣小龙虾收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小龙虾 3斤
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 大蒜 适量
- 白芝麻 少许
- 姜末 适量
- 香叶 1片
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 孜然粉 少许
麻辣小龙虾的做法步骤
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步骤 1：
小龙虾去头，去肠线（尾巴中间的虾尾左右一扭便可抽出肠线）
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步骤 2：
姜末、干辣椒、大蒜、花椒、葱、白糖、香叶、孜然粉.
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步骤 3：
将姜末、干辣椒、大蒜、花椒、葱、香叶下锅爆香
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步骤 4：
将虾下锅大火翻炒
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步骤 5：
待虾炒成红色倒入料酒、生抽、一勺糖翻炒.
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步骤 6：
倒入半碗水，加入鸡精，少量的孜然粉，翻炒
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步骤 7：
盖盖焖5分钟收汁即可出锅.装盘撒入白芝麻～大功告成！
