自制手工大米锅巴的做法步骤

• 步骤 1：

  将蒸熟的大米捣到有黏黏的感觉，我用的是中午吃剩的大米。

• 步骤 2：

  加入两枚鸡蛋，适量芝麻，花椒面，盐，葱花，酱油。手带一次性手套拌匀所有食材。

• 步骤 3：

  拌匀效果图。

• 步骤 4：

  因为米饭会粘粘的，所以要在案板上面铺上一层保鲜膜，并在保鲜膜上涂抹食用油，防止粘上保鲜膜，米饭放保鲜膜上，然后在米饭上部再铺一层保鲜膜，这层不用抹油，用刀在保鲜膜上轻轻的切成如图形状，备用。

• 步骤 5：

  揭开米饭上面一层保鲜膜效果图。

• 步骤 6：

  打开电饼铛，抹油，预热到一定程度，即可放入切好的食材，图为半成品。

• 步骤 7：

  出锅咯！啦啦，一个字，香～

• 步骤 8：

  手工大米锅巴效果图。