青椒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  瘦肉洗净切丝，加入少许盐和水淀粉，拌匀，腌5分钟。

• 步骤 2：

  青椒洗净去蒂，切成丝，蒜切片，姜切丝。

• 步骤 3：

  锅里倒入油，放入肉丝划散。

• 步骤 4：

  炒至肉丝变色后放入姜丝与蒜，翻炒几下。

• 步骤 5：

  放入青椒丝，炒至断生。

• 步骤 6：

  加入少许淀粉水

• 步骤 7：

  加少许盐与生抽翻炒匀即可出锅。

• 步骤 8：

  成品

• 步骤 9：

  成品