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步骤 1:
如图备料。
步骤 2:
西柚取肉,打成西柚泥,取50ml。柠檬榨汁,取20ml。
步骤 3:
锅内放入红酒、西柚汁、柠檬汁、肉桂段、丁香、汤,小火煮至砂糖融化即可。
步骤 4:
过滤后放凉。
步骤 5:
焖烧杯放入冰块和盐,盖好,预冷一分钟。
步骤 6:
牛奶和红酒装袋,放入焖烧杯,每次要少量。
步骤 7:
装入新的冰块,撒盐,盖好。
步骤 8:
1小时后取出,事实证明乳制品比较容易凝固。
步骤 9:
分碗。这时牛奶是糊状冰沙的状态,红酒是液态冰沙状态。
步骤 10:
底部铺上2/3牛奶糊状冰沙,倒入1/3红酒冰沙。梦幻冰品就做好了,请享用。