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干烧豆角收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 豆角 500g
- 猪肉碎 200g
- 小米椒 5克（不吃辣可不放）
- 大葱 适量
- 生抽 1勺
- 植物油 适量
干烧豆角的做法步骤
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步骤 1：
豆角洗净，掰断
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步骤 2：
五花肉(要偏肥一点的)，切片下锅炒至出油，然后把油炸捞出来，把切好的葱姜放进去，再放入十三香，爆香(如果能吃辣的，现在就可以放辣椒了)
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步骤 3：
接着把豆角放进去翻炒至变色，加生抽，翻炒均匀后，盖上盖子焖，把火调至最小，焖半小时加盐，然后焖至软烂即可
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步骤 4：
成品，由于这道菜不加一滴水，所以会有糊的豆角，但看好火候，勤翻炒，就不会了
总觉得四季豆用传统做法不是很好吃，所以和同事学了这道干烧豆角，感觉不错，发上来，给大家看看，就是卖相不是很好
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