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步骤 1:
豆角洗净。
步骤 2:
锅内放水,滴几滴植物油。
步骤 3:
水开后放入豆角二三分钟,把豆角焯熟。
步骤 4:
准备半盆凉白开。
步骤 5:
焯水后的豆角立刻放到凉水浸泡。
步骤 6:
把芝麻酱,香油,盐一起搅拌,然后慢慢加水顺时针搅拌,直至加成你喜欢的程度。
步骤 7:
把豆角切长短一样,摆盘,淋上芝麻酱。
步骤 8:
很家常的一道菜,稍微花点小心思摆盘,就像灰姑娘穿上水晶鞋一样惊艳。
步骤 9:
家里招待客人来一盘这样的麻酱豆角,你就等着客人称赞吧。
豆角不要焯水时间过长。
水里放几滴植物油,焯水出来立刻放凉水,会使豆角颜色碧绿。
寺院的饭菜都是不放蒜的,不介意的朋友可以加点蒜末提味。
芝麻酱的稀稠程度根据自己的喜好来。