芝麻拌芹菜

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浏览 100627 收藏 135 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 芹菜 150克
  • 胡萝卜 适量
  • 芝麻 适量
  • 适量
  • 花椒 2克
  • 3克
  • 柠檬汁 10毫升
  • 鸡精 少许
  • 香油 适量
  • 蒜瓣 3个

小贴士

芹菜焯烫可在水中加点盐,这样芹菜才不会变色。
焯烫过的芹菜要用凉水冲透,才能保持芹菜爽脆的口感。

红豆 2012年02月09日发布
常见的春季养生食材芹菜,这种高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂。
而人们通过常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都有一定益处。
而在春季气候干燥时吃些芹菜,则有助于清热解毒。
此道菜为春季一道开胃的小拌菜,有润春燥的功效。
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