菠菜棍棍面#春天中的一抹绿色#的做法步骤

• 步骤 1：

  350g面粉中分数次加入170g的菠菜汁和成面团，盖上保鲜膜饧半个小时。

• 步骤 2：

  饧好的面团放案板上揉光，多揉一会儿面更劲道。

• 步骤 3：

  取一半面团揉好擀成厚0.5-0.6cm的面皮。

• 步骤 4：

  对半切开。

• 步骤 5：

  再切成宽度0.5-0.6cm的长条。

• 步骤 6：

  撒上少许玉米面粉防止粘连。

• 步骤 7：

  取一根长条放在案板上，两个手掌同时放在面条中间，从中间往两边上下滚动搓到最边上（就我一个人在家里搓棍棍面，实在是没有办法拍照）。

• 步骤 8：

  一根棍棍面就搓好了，依次搓好所有的棍棍面，棍棍面搓一部分就撒点玉米面粉，要不然等做完了就粘在一起了，另外一半面团也用此方法做完。

• 步骤 9：

  这是我搓好的棍棍面。

• 步骤 10：

  菠菜棍棍面因为是自己做的，不含任何添加剂，所以也不用煮特别长时间，正常煮面条的时间就可以，煮好以后过一下凉水。

• 步骤 11：

  把棍棍面盛在碗里。

• 步骤 12：

  浇上自己喜欢的臊子，我做的是最经典的西红柿鸡蛋臊子。

• 步骤 13：

  绿色的面条，红色的西红柿，黄色的鸡蛋，给人视觉上的满足感。

• 步骤 14：

  吃起来更好，菠菜的清香，西红柿炒蛋的浓香，喜欢吃辣的再加点油泼辣子，味道不要太好哦！

• 步骤 15：

  等不及了，美美哒开吃！