薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃，是祛湿健脾的佳品。
夏天到了，我们不免要吃些冰品，例如雪糕必不可少，与其买些吃了并不健康的冷饮，不如自己制作，今天这个雪糕，我是用红豆薏米制作的，吃了它既能解馋又起到保健作用，何乐而不为呢？
红豆薏米我是用膳魔师焖烧罐焖制的，提前焖上红豆薏米就不用管它了，做雪糕时正好用上。没有焖烧罐那就用任意果子煮软即可。
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红豆薏米雪糕收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红豆 100克
- 薏米 60克
- 冰糖 30克
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 30克
- 纯牛奶 30克
红豆薏米雪糕的做法步骤
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步骤 1：
红豆和薏米提前浸泡8小时以上。
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步骤 2：
红豆薏米泡好后，用滚开水倒入焖烧罐。
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步骤 3：
拧紧盖子预热5分钟。
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步骤 4：
红豆薏米装入焖烧罐加入冰糖，
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步骤 5：
倒入没过红豆薏米的开水，拧紧盖子焖烧3小时以上。
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步骤 6：
红豆薏米已经焖软且没开花，适合做甜品用。
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步骤 7：
淡奶油加砂糖打发至8分发加入纯牛奶。
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步骤 8：
红豆薏米放入用勺子搅拌匀。
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步骤 9：
装入雪糕模具。
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步骤 10：
盖好盖子装入冰箱冷冻6小时。
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步骤 11：
用水冲一下拖膜即可。
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步骤 12：
冰凉健康一夏天。
小贴士
煮红豆薏米的冰糖量可以根据自己喜好添加，喜欢甜的多加，不喜甜少加些。
没有焖烧罐的红豆用锅子煮一样的。
