红糟焗黄鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  黄鱼破肚去内脏，洗净，每只鱼在肚子内抹上少许盐（煎的时候就不要放盐了），然后加点料酒腌制半小时以上

• 步骤 2：

  红酒糟，（有用红曲酿酒的地方，可以找酿酒的人买。）

• 步骤 3：

  将酒糟塞入鱼腹内，塞满，鱼身上再抹点

• 步骤 4：

  平底锅烧热，加入油，油温8成热，将鱼放入两面煎。

• 步骤 5：

  煎至两面微黄，改小火慢煎至两面金黄

• 步骤 6：

  西红柿切成两面，装饰雕花

• 步骤 7：

  大功告成，色相味俱全，有木有

• 步骤 8：

  下饭下酒皆相宜

• 步骤 9：

  家里来客人，做这么一道菜，有面哦