微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄瓜洗净擦干,垫一个筷子在底部
步骤 2:
用刀切均匀薄片,切到筷子就可以,留四分之一不切,切完一趟,180度翻转,把下面没切到那面放到上面,继续垫上筷子切一趟就好了,切好的黄瓜放入容器中撒少许盐腌制20分钟,脱掉的水倒去不要。
步骤 3:
锅内放适量的油,烧热了离火,冷却到七八成把蒜末和干红辣椒放进去,备用
步骤 4:
找一个容器,倒入两汤匙生抽,醋按照自己口味添加,我喜欢酸一点,所以倒了很多醋,放一小勺糖,少许鸡精,适量凉白开调匀即可,自己可以尝尝味道适口即可。
步骤 5:
把刚才腌制好的黄瓜放进去再次腌制一会就可以啦!
黄瓜要选直的,不要太大,不好切哦