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步骤 1:
除黄油外其他材料全部放入面包桶
步骤 2:
揉出不易扯断的厚膜状态
步骤 3:
加入黄油继续揉面
步骤 4:
揉出手套膜
步骤 5:
直接放在面包桶发酵
步骤 6:
发酵至2.5倍大就好啦
步骤 7:
面团取出来擀面杖擀面,排气
步骤 8:
然后静置10分钟左右
步骤 9:
面团分成四份
步骤 10:
用擀面杖擀鸭舌状,然后卷起来
步骤 11:
放入土司模具中
步骤 12:
送入烤箱第二次发酵
步骤 13:
发酵至八分满,就刷上鸡蛋液,烤箱预热
步骤 14:
放入烤箱,160度,25分钟,再转175度,烤5分钟上色
烤箱根据自家烤箱调整,喜欢颜色深点,就提高温度