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龙利鱼不要切的太薄,切好后用料酒腌制去鱼腥。往锅里下鱼片时 切记不要一下子把鱼片倒入锅中,用筷子一片一片的夹入。2-3分钟即可,不要用铲子翻炒,不要煮时间过长,否则鱼片容易碎。