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五花肉粽子收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 糯米 1000g
- 五花肉 一大块
- 粽叶 适量
- 生抽、老抽、盐 适量
- 草灰， 30克
- 食用碱 3克
- 绿豆松 适量
- 芝麻粉 适量
五花肉粽子的做法步骤
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步骤 1：
糯米洗干净，多洗几遍，草灰用温水过滤泡糯米一个小时。一小时后沥干水加适量盐，和食用碱，拌匀，尝尝糯米比煮菜稍咸一点即可！
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步骤 2：
粽子叶用开水煮好，洗干净。
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步骤 3：
五花肉配上老抽，生抽，蚝油拌匀。
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步骤 4：
芝麻打成粉，提前准备好绿豆蓉
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步骤 5：
粽子叶两张叠好卷成漏斗状。放糯米，中间放五花肉，芝麻，豆蓉，上面再加糯米。把粽子叶盖上，用棉线绑好，高压锅大火煮开，小火一个小时就可以吃了
小贴士
一个人包粽子，所以没拍包的图片
