小贴士

炸油时一定要小心，以免烫伤自己，把油下到辣椒面上一定要用大勺搅拌均匀，顺时针3转逆时针3转，一点不要糊了，还有就是温度一定要把握好，建议买个温度计，做好后一定要放两天用，不然有一点味道，加盖，可以炒菜和做凉菜。